Les meilleurs régimes alimentaires 2017

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Les meilleurs régimes alimentaires 2017

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Pour faire suite à l’article précédent : les pires régimes tendance 2017 qu’il faut mieux éviter, je vais maintenant vous donner les régimes qui m’ont permis de perdre du poids durablement. En fait, je parlerai plutôt de régime alimentaire.

Découvrons ensemble comment identifier un bon régime et analysons ceux qui marcheront pour vous en 2017.

Les régimes exposés dans la première partie sont tous classés dans la catégorie des « mauvais régimes ».

Si vous ne juriez que par eux jusqu’à présent ne vous découragez pas.

Je vais vous révéler les régimes alimentaires qui m’ont permis de perdre plus de 10 kilos durablement.

Si vous ne l’avez pas encore fait, je vous invite à télécharger mon guide dans lequel je détaille aussi mon histoire.

Les 4 bonnes questions à se poser pour trouver LE MEILLEUR RÉGIME ALIMENTAIRE

1. Qu’est-ce qui fait un bon régime ?

Pour faire simple, tous les régimes sont mauvais. Par la définition même du mot régime, signifie que nous allons soit nous restreindre en calorie soit adopter une alimentation temporaire très contraignante.

En définitive, vous ne devez pas faire de régime, mais plutôt revoir votre mode d’alimentation et adopter un régime alimentaire sain.

D’autres parlent encore de rééquilibrage alimentaire. Pour moi, une alimentation saine et durable, c’est le secret pour maîtriser son poids.

Dans la suite de cet article, vous découvrirez comment j’ai perdu plus de 10 kilos sans régime.

2. Dois-je compter les calories que je mange ?

Dans le premier article, je vous disais qu’il ne fallait pas compter les calories.

Plusieurs personnes m’ont contacté, car elles étaient contre mon approche. Je vais donc m’expliquer un peu plus en détail.

Une étude menée par le professeur A. Keys appelée « The Biology of Human Starvation » [étude 1] démontre que la restriction calorique n’est pas tenable à moyen et long terme.

Il est vrai qu’au début du régime vous allez perdre du poids, mais si vous restreignez trop longtemps votre apport calorique, votre métabolisme diminuera également. Ce qui signifie que votre corps dépensera moins de calories pour ses fonctions vitales (respiration, digestion, alimentation du cerveau, circulation sanguine…).

La diminution de votre métabolisme de base aura également d’autres effets négatifs sur votre organisme. En effet, l’étude en question montre que la privation calorique provoque des réactions psychologiques comme :

  • le développement d’une obsession pour la nourriture (même dans la phase de stabilisation)
  • une perte de la libido (c’est dommage pour votre conjoint😉)
  • une tendance à l’isolation et au retrait social
  • une perte de la concentration, de la compréhension et du jugement
  • une réduction de la température corporelle, de la respiration, de la fréquence cardiaque et augmentation des sensations de froid

En tout cas, sachez que lorsque j’ai appliqué les régimes alimentaires que je vous détaille plus bas, je n’ai jamais compté mes calories ni même pesé mes aliments (sauf pour faire des recettes 😉).

3. Dois-je toujours me priver de manger ce que j’aime ?

Un principe que j’aime bien est le 80/20 aussi dénommé la loi de Pareto. Ce qui signifie qu’il faut reprendre de bonnes habitudes alimentaires dans la majorité de nos repas… mais pas tous.

Pour moi, un bon régime alimentaire doit nous permettre de nous faire plaisir de temps en temps.  C’est ce qu’on appellera des « cheat meal » voir « cheat day ».

C’est le secret pour réussir à appliquer un régime alimentaire durablement.

En pratique, vous pouvez manger sainement les jours de semaine et vous lâcher pendant 2 ou 3 repas le week-end. Si vous le voulez, vous pouvez tout concentrer sur un seul jour, « le cheat day ».

Un conseil, lors des cheat meal il est important de se faire vraiment plaisir et bien sûr sans compter les quantités.

4. Dois-je perdre du poids vite ?

ABSOLUMENT PAS. Si vous êtes en surpoids depuis longtemps, votre corps n’aimera pas que vous perdiez du poids trop vite.

Si vous perdez trop vite du poids, 10kg en 4 semaines par exemple, votre corps voudra retourner au poids d’équilibre qu’il connait depuis des mois, voire des années. Donc vous regrossirez indéniablement, 66% des personnes reprennent intégralement le poids qu’elles ont perdu 😭.

Votre perte de poids doit être un objectif long terme pour que votre corps s’habitue en douceur et que son poids de référence soit toujours plus bas.

Le meilleur régime alimentaire 2017

Maintenant que nous avons vu comment choisir « un bon régime ». Je vais vous donner en détail les « régimes alimentaires » qui m’ont permis de perdre plus de 10kg.

Je vous le répète, mon objectif est de vous apporter des solutions qui vont vous permettre de perdre du poids sans frustration et sans risque pour votre santé.

Dans la suite de l’article, je détaille mon expérience personnelle. Celle qui m’a permis de perdre plus de 10 kilos durablement sans compter les calories. Vous éviterez ainsi les erreurs que j’ai pu commettre… et l’effet yoyo qui va avec 😉.

Vous découvrirez également les menus d’une journée type pour chaque régime alimentaire que je vous préconise.

N°1 Le régime à indice glycémique :

Le régime alimentaire à indice glycémique est très simple, puisqu’il est basé uniquement sur l’indice glycémique des aliments. Ce qui vous fera perdre du poids, puisque vous privilégierez les aliments qui ne font pas élever le taux de sucre sanguin (glycémie) brusquement.

À savoir que les pics de glycémie favorisent le stockage des graisses. C’est le régime alimentaire qu’il vous faut si vous ne voulez pas de la galère du comptage des calories.

Les aliments autorisés

  • Au moins 3 fruits et 3 légumes par jour
  • Du pain et des céréales à IG bas ou modéré : pains complets multicéréales, riz brun, riz basmati, flocons d’avoine, sarrasin,
  • Des légumineuses deux fois par semaine
  • Des noix et fruits oléagineux (noisettes, amandes…) chaque jour
  • Du poisson deux à trois fois par semaine
  • De la viande, des œufs deux à quatre fois par semaine
  • Des produits laitiers avec modération
  • De l’huile d’olive et de colza (ou canola) pour l’assaisonnement et la cuisson (idéalement de première pression à froid)
  • Écoute des signaux de faim et de satiété
  • Plaisir et bonne humeur

Les aliments interdits (ou à éviter)

Il vous suffit de supprimer les aliments à indice glycémique élevé comme :

  • Les produits céréaliers,
  • Les tubercules (type pomme de terre),
  • Les produits industriels (type plat préparé),
  • Les produits à base de sucre raffinés,

À savoir que les aliments à indice glycémique élevé stimulent votre appétit et vous incitent donc à manger de plus grandes quantités d’aliments.

Au-delà de la simplicité ce type de régime alimentaire, il a l’avantage de ne pas devoir compter les calories que nous mangeons, car ce sont des calories saines. De plus, de récentes études tendent à montrer que l’apport calorique n’est pas directement lié à la prise de poids, et remettent en question l’efficacité des régimes hypocaloriques (restriction de calorie).

Le régime IG bas est le premier vrai régime que j’ai suivi et qui m’a permis de perdre 9 kilos en 4 mois. C’est grâce à lui que j’ai pu perdre la très grande majorité de mes mauvaises graisses.

C’est également, un bon moyen de remettre en cause votre alimentation et de prendre des habitudes saines. Vous maîtriserez également l’effet yoyo grâce à lui.

Si vous ne l’aviez jamais essayé, je vous conseille de vite le tester. C’est le régime qui m’a réconcilié avec mon corps. Voir notre article sur les méfaits du sucre sur notre organisme.

Les avantages :

  • Perte de poids (mais lente),
  • Pas de sentiment de privation,
  • Alimentation saine et variée,
  • Amélioration de l’état de santé en général,
  • Disparition de la fatigue (plus d’énergie),
  • Diminution de l’inflammation,
  • Pas d’effet yoyo, car on prend de bonnes habitudes alimentaires,

Les inconvénients :

  • Le principal inconvénient de ce régime est une perte de poids assez lente.

Exemple de journée type du régime IG

Petit-déjeuner :

  • 1 verre d’eau citronnée
  • 1 tasse de thé vert ou noir
  • 2 œufs à la coque
  • Yogourt de soya nature
  • 5 amandes

Déjeuner :

  • Carottes et chou-fleur crus avec vinaigrette maison (à base d’huile d’olive)
  • Poulet et brocoli cuits à la vapeur
  • 1 morceau de fromage (moins de 5% de M.G.)

Collation possible :

  • 1 thé vert ou 1 tisane tiède sans sucre
  • 1 fruit frais au choix ou une poignée d’amandes non salées

Dîner :

  • Saumon et asperges cuites à la vapeur
  • Petit bol de salade
  • Yaourt de soja nature

N°2 Le régime « Paléo »

Le régime alimentaire Paléo correspond à l’alimentation de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs.

Il reprend beaucoup des principes du régime alimentaire à indice glycémique faible. En effet, le régime paléo élimine purement et simplement tous produits céréaliers et légumineux. Le régime paléo fait également l’impasse sur les produits laitiers.

Le régime alimentaire Paléo va vous permettre de perdre du poids naturellement pour atteindre votre poids optimal sans que vous ne vous vous sentiez affamé ni que vous fassiez trop d’efforts. Une étude scientifique montre que suivre le régime Paléo plus de quatre semaines suffit à soulager votre foie de sa charge en graisses, tout en vous faisant maigrir et en améliorant considérablement votre état de santé général.

Les aliments autorisés

  • Toutes les viandes maigres, les volailles, les poissons et les fruits de mer, ainsi que les œufs.
  • Tous les fruits et les légumes pauvres en amidon.
  • Toutes les noix et les graines (graines de tournesol, amandes, etc.).

Les aliments à consommer avec modération

  • Les huiles pressées à froid.
  • Les avocats.
  • Le thé, le café et les boissons alcoolisées.
  • Les fruits séchés.

Les aliments interdits

  • Tous les produits céréaliers.
  • Toutes les légumineuses.
  • Tous les produits laitiers.
  • Tous les produits transformés ou en conserve.
  • Tous les légumes riches en amidon (pomme de terre, manioc, igname, etc.).
  • Les viandes grasses.
  • Les aliments salés.
  • Le sucre.
  • Les boissons gazeuses.

Les avantages

  • Perte de poids,
  • Pas de sentiment de privation,
  • Alimentation saine et variée,
  • Amélioration de l’état de santé en général,
  • Disparition de la fatigue (plus d’énergie),
  • Diminution de l’inflammation,
  • Disparition des problèmes de digestion et des reflux d’acidité,
  • Pas d’effet yoyo, car on prend de bonnes habitudes alimentaires,

Les inconvénients

  • Risque de monotonie et contrainte sociale forte
  • Apport en vitamine D insuffisant
  • Risques liés à une consommation excessive de produits animaux

Exemple de journée type

Petit-déjeuner

  • Un demi-cantaloup
  • Saumon aux fines herbes
  • Amandes

Déjeuner

  • Salade d’épinards avec de nombreux légumes
  • Vinaigrette à base d’huile d’olive et de jus de citron
  • Dinde avec sauce aux agrumes
  • Noix du Brésil et framboises

Dîner

  • Viande de cheval
  • Légumes variés cuisinés au wok
  • Salade de fruits et graines de sésame

N°3 Le régime crudivore :

Le régime crudivore est ma seconde botte secrète que je vous propose d’expérimenter. Ce régime vous permettra de surpasser un palier si vous en êtes à ce stade.

Ce régime est également appelé régime alimentaire vivant parce qu’il prône la consommation d’aliments crus, non transformés. Les cuissons ne doivent pas se faire au-dessus de 42°C.

Attention aux amalgames, qui dit crudivore ne dit pas obligatoirement végétarien.

Les aliments peuvent être préparés de différentes façons :

  • Germination
  • Fermentation
  • Déshydratation

Les aliments autorisés

  • Fruits crus ou séchés
  • Miel non pasteurisé
  • Légumes crus ou lactofermentés
  • Légumineuses germées
  • Céréales germées
  • Pain germé
  • Lait de noix
  • Noix et graines crues ou germées
  • Huiles de première pression à froid
  • Jus de germination
  • Aliments végétaux déshydratés à froid
  • Algues
  • Viandes et poissons (bien sélectionnés)

Les avantages :

  • Perte de poids importante
  • Favoriser l’élimination des déchets accumulés dans l’organisme
  • Prévenir certaines maladies, les guérir ou en alléger les symptômes : cancers, arthrite, troubles de digestion, diabète, maladies cardiovasculaires, etc.
  • Vivre plus longtemps en bonne santé

Exemple de journée type

Petit-déjeuner

  • Thé vert tiède sans sucre
  • 2 tranches de pain essène
  • Smoothie bowl ou fruits à croquer
  • 1 verre de lait d’amandes

Déjeuner

  • Bol de lentilles germées aux noisettes
  • Tartare de bœuf du boucher aux épices
  • Salade de mâche aux figues et son filet d’huile d’olive
  • Carpaccio de kiwi

Collation possible

  • 1 thé vert ou 1 tisane tiède sans sucre
  • 1 fruit frais au choix ou une poignée d’amandes non salées
  • ½ pamplemousse

Dîner

  • Salade composée d’endives, noix, tofu, tomates, carottes et betteraves lactofermentées, chou rouge avec un filet d’huile de colza
  • 1 tranche de pain essène
  • Fromage blanc saupoudré d’1 cuil. à soupe de germes de blé
  • 1 tisane à la verveine sans sucre

guide régimes 2017

 

Vous pensez quoi de ces bons régimes ?

Laissez un commentaire pour me dire celui que vous allez essayer. Posez-moi également toutes vos questions, si vous voulez que je vous aide à mettre une place un de ces régimes. Je me ferais un plaisir de vous répondre.

 

 

Références :

Etudes scientifiques :

  1. The Biology of Human Starvation -By Ancel Keys, Josef Brozek, Austin Hensckel, Olaf Mickelsen, and Henry Longstreet Taylor – Résumé : https://en.wikipedia.org/wiki/Minnesota_Starvation_Experiment

Pour aller plus loin :

 

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